\植物奶也是奶嗎？🙂/
最近植物奶風潮興起，像是常聽到的燕麥奶、堅果杏仁奶等等，很多咖啡店、便利商店都會推出相關系列飲品，也常常被問到「營養師～植物奶可以取代牛奶嗎？可以當作補充蛋白質來源嗎？」
那就讓營養師來為我們解答吧~通通都是奶到底差別在哪裡呢？！🤷
營養師志緯說：從營養學的角度來看，牛奶歸類在「乳品類」；燕麥歸類在「全榖雜糧類」；堅果歸類在「油質堅果種子類」，在分類都是不一樣的，所以是沒辦法去取代牛奶唷！🥛
那我們再來看看市售常見的牛奶、燕麥奶、杏仁奶三大營養素有什麼差別吧~
用市售常見的牛奶、燕麥奶、杏仁奶來做比較(圖1)
📌*1份蛋白質=7克蛋白質
從(圖1)來看，喝一份牛奶可以吃到一份蛋白質(蛋白質7克為一份)，但其他兩者喝到同等容量卻攝取不到一份的蛋白質！
📌*1份碳水化合物=15克；*1份脂肪=5克
從(圖二)來看，若燕麥奶及杏仁奶要喝到一份蛋白質的量，反而攝取到更多的碳水化合物(約3份)及脂肪(約3份)，想要補充蛋白質還是會建議選擇牛奶來補充唷！🥛🥛🥛
最後~營養師提醒大家~想要補充蛋白質，還是建議選擇牛奶最佳喔~😁🥛
(參考資料：市售牛奶、燕麥奶、杏仁奶販賣網頁資料)
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