纖維不夠,「膳食纖維」你補足了嗎?
現代人飲食精緻、蔬果攝取不足,常有膳食纖維不夠的問題。纖維有助於促進腸道蠕動、控制血糖與體重管理,是維持健康不可或缺的營養素。每天吃夠蔬菜、水果和全穀類,才能真正補足膳食纖維,遠離便祕與代謝問題!
膳食纖維有多少?
白飯:0.4g
五穀米:4.9g
綠豆:15.8g
紅豆:18.5g
甜玉米:4.7g
地瓜2.4g
馬鈴薯:1.2g
南瓜:2.5g
芋頭:2.3g
燕麥片:4.7g
栗子:8.7g
(以上以100g做單位計算)


營養師的話
成人每天需要食用25-35克的膳食纖維。
大家常聽到多吃蔬果來補充足夠的膳食纖維,其實我們也可以從六大類食物中的「全榖雜糧類」來彌補不足的部分
全榖雜糧類的價值保有多少食物的營養,除了提供身體所需的熱量之外,還有膳食纖維、維生素、維生素、植化素等其他營養素。
日常吃的白飯
麵包土司
麵條
等精緻澱粉,這些在製作過程中會流失許多營養物質,我們可以在日常中用其他全榖雜糧類來取代精緻澱粉,來彌補蔬果的纖維膳食量唷!




