淺談高尿酸、痛風與肥胖
高尿酸血症與痛風常與肥胖有關。肥胖會影響尿酸代謝，增加體內尿酸濃度，進而引發痛風。高普林飲食、含糖飲料與缺乏運動更會加重問題。控制體重、健康飲食與規律運動，是預防痛風與高尿酸的關鍵!
什麼是痛風?讓營養師告訴你!
痛風主要是尿酸代謝異常所引起，當體內尿酸過多時，尿酸晶體容易在關節中形成，導致關節炎和疼痛。
尿酸的標準值是多少?
男生尿酸<7.0mg/dl；女生<6.0mg/dl
尿酸的形成80%來自人體老廢細胞代謝，20%來自飲食攝取
吃高普林一定就會痛風？
其實高普林、高尿酸不見得會痛風，飲食影響體內尿酸濃度僅佔20%，但如果常常大魚大肉、飲酒及手搖飲仍是會增加痛風風險！研究發現，像黃豆、豆製品、菇類等高普林食物雖然不會增加痛風風險，還能降低，但在急性期仍應盡量避免。
日常飲食特別注意
高油脂食物、酒精會影響尿酸的代謝，而果糖會增加尿酸的生成，因此建議痛風患者飲食少油炸、避免飲用酒精飲品（尤其啤酒、紹興酒）、含糖飲料也該減量！
痛風飲食紅綠燈圖一次看懂!
可安心食用
全榖雜糧類(糙米、馬鈴薯、地瓜等)、蛋、奶類、大部分蔬菜(葉菜類與瓜類)、水果
適量食用
雞肉、乾豆類(紅豆、綠豆、花豆)、花生、腰果、發酵飲品
豆製品-豆干、豆腐、豆漿→急性期應避免急性期應避免
動物內臟、湯品、肉汁、雞精、帶殼海鮮類(蛤蜊、牡蠣、干貝、蝦蟹)、部分魚類（小魚乾、沙丁魚、鯖魚、鮪魚、白帶魚、虱目魚）、高油食物、含糖飲料、啤酒烈酒
📌黃豆、黃豆芽、蘆筍、香菇→急性期避免‼️
如何控制尿酸?!
①每日2000ml以上水分補充，有助於尿酸代謝。
②減少油炸高油脂食物、酒精飲品、含糖飲料。
③高普林食物少量攝取，急性期避免食用。
④蛋白質補充可以優先選植物性蛋白、蛋類、乳製品。
肥胖不僅影響整體健康，也是誘發痛風的重要因素
透過減重、調整飲食與改善生活習慣，不僅能降低尿酸值，也有助於減少痛風發作的風險。維持理想體重，是遠離痛風的第一步。
